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导演：樊奕敏

演员：汤怡卢宛茵林兆霞林芊妤

简介：当前页面提供《茶餐厅·美食季》第01集免费流畅播放，播放资源为高清完整版本，播放线路采用的是豆瓣线路，看点：深度挖掘香港茶餐厅的经典美味，展现城市的文化底蕴。 这部短纪录片以12道地道港味佳肴为线索，带领观众穿越繁忙的后巷厨房与充满茶香的街头巷弄，展开一场味觉与文化的探秘之旅。每集仅五分钟，坚守“每道美食都是城市的一段剪影”的理念，结合精致的美食工艺、历史考古和时代记忆，展现茶餐厅背后的精神面貌。镜头细腻捕捉兰芳园的拉茶弧线、干炒牛河的焦糖肌理，以及调配混茶的黄金比例，沉浸式展现匠人技艺。同时追溯港式奶茶、沙嗲酱等食材的迁徙和文化融合过程。节目中还设有“跨国饮食实验”，用意大利人对叉烧汤意粉的惊喜反应，彰显香港美食带来的“熟悉又陌生”的魅力。当最后一份传统蛋挞出炉，传统与创新在厨房中碰撞交汇。这部作品用锅气和奶香为色彩，谱写一曲关于城市味道的动人史诗。